一般而言，在夫妻关系中，车辆的更名事宜通常可以由一方来代为办理。
车辆的更名这一行为，一般来讲需要办理车辆变更登记的相关手续。
按照相关的规定，当夫妻之间要变更车辆的所有人时，凭借结婚证、夫妻双方的身份证明、车辆的登记证书以及行驶证等一系列材料，是可以让其中一方去代为办理的。
然而，需要明确的是，具体的办理要求在不同的地区可能会存在差异，有些地方可能会要求夫妻双方共同到场才能办理。
在实际办理的过程当中，务必要保证所提交的材料是真实有效的，并且要符合当地车辆管理部门所规定的各项要求。
倘若车辆存在贷款尚未还清等特殊情况，那么办理的流程可能就会相应地发生改变。
总而言之，夫妻车辆更名由一方代办在大多数情况下是可行的，但这其中需要特别留意各地所存在的具体规定以及办理过程中的各种细节问题，以确保车辆更名的顺利进行。

案情回顾:

小朱和小李是夫妻，他们想要办理车辆更名。小朱认为按照一般规定自己可以代办，凭借结婚证、双方身份证明、车辆登记证书和行驶证等材料就行。但小胡是当地车管工作人员，他表示当地要求夫妻双方共同到场才能办理，双方产生争议。

案情分析:

1、从一般规定看，夫妻车辆更名一方代办有依据，材料齐全可操作。
2、地方规定要求夫妻共同到场办理也具有合理性，在当地办理就需遵循当地规定，小朱和小李应按照当地车管部门要求准备相关事宜。