关于公证后的继承能否撤销的问题，具体情况如下：
1.存在撤销条件：一般而言，公证后的继承在特定条件下是可以撤销的。
例如，在公证过程中，若出现欺诈、胁迫等违背当事人真实意思的情形，当事人就有权向法院申请撤销公证。
比如，有人通过欺骗手段，隐瞒重要事实，使当事人在不知情的情况下进行了公证，这种情况下当事人可申请撤销。
2.撤销权时效限制：需要注意的是，撤销权的行使是有时效限制的。
通常为自当事人知道或者应当知道撤销事由之日起一年内提出。
超过这个时效，可能就无法再行使撤销权。
3.继承完成后的复杂情况：如果继承已经完成，且遗产已分割完毕，此时撤销公证会涉及复杂的法律程序和各方利益的平衡，操作难度较大。
总之，公证后的继承能否撤销要依据具体情况判断。
遇到此类问题，建议咨询专业律师，以便确定最适合的法律途径。

案情回顾:

小朱的父亲去世后，小朱办理了继承公证。之后，小朱发现公证过程中，公证员小李与他人勾结，隐瞒部分遗产信息，存在欺诈行为，小朱想撤销该公证继承，但此时部分遗产已分割完毕，小朱不知能否撤销。

案情分析:

1、公证过程中存在欺诈行为，符合可撤销条件。小李与他人勾结隐瞒重要事实，违背了小朱真实意思，小朱有权向法院申请撤销公证。
2、撤销权有一年时效限制，从小朱知道欺诈事由起算，若超一年未申请，可能丧失撤销权。
3、因部分遗产已分割完毕，撤销公证涉及复杂程序和多方利益平衡，操作存在较大难度。