关于“配偶离世后，父母是否有继承权”这个问题，答案是肯定的。
下面为您详细分析：
一、法定继承的顺序
我国《民法典》对法定继承顺序有明确规定。
其中，第一顺序继承人包含配偶、子女以及父母。
这意味着，在没有遗嘱或其他特殊安排的情况下，当配偶离世时，其父母作为第一顺序继承人，是有权继承离世配偶遗产的。
比如，在一个普通家庭中，丈夫不幸离世，若没有留下遗嘱，那么他的父母和妻子、子女一样，都有权利参与遗产的继承。
二、遗产分配原则
同一顺序继承人在继承遗产时，份额一般应当均等。
但也存在特殊情况。
对于生活有特殊困难并且缺乏劳动能力的继承人，在分配遗产时，应当给予适当照顾。
例如，父母年事已高且没有其他经济来源，生活困难，那么在分配遗产时就会得到更多份额。
而对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，可以多分。
三、特殊情况说明
若离世配偶生前立有合法有效的遗嘱，明确指定了遗产由他人继承，那么遗产分配就需按照遗嘱内容执行。
在这种情况下，父母可能就无法继承遗产了。
比如，配偶在离世前立下遗嘱，将所有财产都捐赠给了慈善机构，那么父母也就不能继承其遗产了。

案情回顾:

小朱的配偶小李不幸离世，未留遗嘱。小朱与小李育有一女小静，小李的父母小胡和小丽认为自己有继承权，要求参与遗产分配，小朱则对此存在异议，双方产生争议。

案情分析:

1、根据法定继承顺序，在无遗嘱或特殊安排下，配偶、子女、父母均为第一顺序继承人。小李离世未留遗嘱，小胡和小丽作为父母，与小朱、小静一样有权利参与遗产继承。
2、遗产分配原则上同一顺序继承人份额均等，但如果小胡和小丽年事已高且缺乏经济来源、生活困难，在分配遗产时应给予适当照顾。
3、若小李生前立有合法有效遗嘱指定遗产由他人继承，如捐赠给慈善机构，那么遗产分配需按遗嘱执行，小胡和小丽可能无法继承。