关于爸爸死后欠的债儿女是否要还这个问题，具体可分以下两种情况来分析：
一、限定继承的情况
当儿女选择继承父亲的遗产时，就需要在继承遗产的实际价值范围内，去清偿父亲依法应当缴纳的税款和债务。
这是因为，遗产继承意味着在获得财产权益的同时，也需承担相应的义务。
比如说，父亲遗留了一套价值100万的房产，同时还有80万的债务。
在这种情况下，儿女继承了这套房产后，就需要偿还这80万的债务。
因为遗产的价值足以覆盖债务。
但如果父亲的债务达到了120万，超过了房产的价值，此时儿女只需偿还100万，也就是以继承遗产的实际价值为限，超出部分儿女无需承担偿还责任。
二、放弃继承的情况
如果儿女明确表示放弃继承父亲的遗产，那么从法律角度来说，对父亲所欠的债务就可以不负偿还责任。
因为放弃继承意味着放弃了与遗产相关的权益，也就无需承担相应的债务责任。
不过，这里有一个特殊情况需要注意。
若父亲的债务是为了家庭共同生活所负，比如为了给家庭成员治病、购置家庭生活必需品等而产生的债务，可能会被认定为家庭共同债务。
在这种情况下，即使儿女放弃继承，也可能需要承担偿还责任，因为这涉及到家庭整体的利益和责任。

案情回顾:

小朱的父亲去世后，留下一套价值100万的房产，同时有120万债务。小朱想继承房产，但不愿承担超出房产价值的20万债务，这成为争议点。此外，小胡放弃继承遗产，但其父亲有部分债务是为家庭共同生活所负，债权人要求小胡偿还，小胡认为不应偿还。

案情分析:

1、对于小朱的情况，按照限定继承原则，小朱继承房产后只需在继承遗产的实际价值100万范围内偿还债务，超出的20万无需承担偿还责任。
2、对于小胡的情况，虽然其放弃继承遗产，但父亲债务若为家庭共同生活所负，可能被认定为家庭共同债务，小胡可能需承担偿还责任。