在我国，关于遗产在配偶和父母之间的分配比例，是依据一定规则来确定的，具体情况如下：
1.有遗嘱或遗赠扶养协议时：
当被继承人留下了有效的遗嘱或者遗赠扶养协议，遗产的分配就会严格按照遗嘱或协议的内容来执行。
比如，被继承人在遗嘱中明确表示将房产留给配偶，部分存款分给父母，那么就会依照这样的安排进行分配。
在这种情况下，配偶和父母最终能获得的遗产份额，完全取决于遗嘱或协议中具体的规定。
2.没有遗嘱或遗赠扶养协议时：
此时需要按照法定继承的方式来办理遗产分配事宜。
在法定继承中，同一顺序的继承人继承遗产的份额，一般是均等的。
配偶和父母都属于第一顺序继承人，通常会对遗产进行平均分配。
例如，遗产总价值为100万元，配偶和父母三人一般会每人分得约33.3万元。
不过，也存在特殊情况。
如果继承人生活有特殊困难，并且缺乏劳动能力，比如患有重大疾病且没有收入来源，在分配遗产时，就应当对其予以照顾，适当多分一些遗产。
而对于那些对被继承人尽了主要扶养义务，像长期照顾被继承人生活起居的，或者与被继承人共同生活的继承人，在分配遗产时也可以多分。

案情回顾:

小朱去世后，留下房产和存款等遗产。小朱的配偶小李和父母小胡、小丽就遗产分配产生争议。小朱生前未留遗嘱，且小李称自己长期照顾小朱生活起居应多分，小胡、小丽则认为应平均分配。

案情分析:

1、由于小朱没有留下遗嘱或遗赠扶养协议，按照法定继承办理。配偶小李和父母小胡、小丽均为第一顺序继承人，一般情况下应平均分配遗产。
2、小李主张自己长期照顾小朱生活起居，根据相关规定，对被继承人尽了主要扶养义务的继承人，在分配遗产时可以多分。所以小李要求多分有一定法律依据。