老人生前立的遗嘱是可以撤回的，下面为您详细介绍相关具体情况：
一、自书、代书、录音、口头遗嘱的撤回
遗嘱人能够通过实施与遗嘱内容相反的民事法律行为来撤回遗嘱。
在这种情况下，老人通过实际的房产过户行为，就等同于撤回了之前遗嘱中对于房产处置的相关内容。
这种撤回方式，是基于老人实际做出的与遗嘱相悖的行为来判定的。
二、公证遗嘱的撤回
对于公证遗嘱，因其经过了严格的公证程序，具有较高的法律效力。
所以，如果老人想要撤回或者变更自己之前所立的公证遗嘱，就必须再次经过公证程序。
这是为了确保遗嘱变更或撤回的严肃性和规范性，避免出现随意更改公证遗嘱的情况，保障遗嘱的真实性和权威性。
三、立新遗嘱撤回旧遗嘱
遗嘱人还可以通过立一份新的遗嘱来撤回旧遗嘱。
在新遗嘱中，需要明确地表示撤回之前所立的遗嘱。
同时，新遗嘱应当符合法定的形式要件，只有这样，新遗嘱才具有法律效力，才能实现对旧遗嘱的有效撤回。

案情回顾:

小朱的老人立下公证遗嘱将房产留给小朱，后又自书遗嘱表明房产留给小李，还将房产过户给小胡，引发房产归属争议。

案情分析:

1、老人将房产过户给小胡的行为，属于实施与遗嘱内容相反的民事法律行为，可视为撤回之前公证遗嘱中房产处置相关内容。
2、对于公证遗嘱，老人仅自书新遗嘱不能有效撤回，因其变更公证遗嘱需再次经公证程序，所以自书遗嘱留给小李部分对公证遗嘱的撤回不生效。
3、老人立的新自书遗嘱虽有撤回旧遗嘱意思表示，但因未按规定经公证程序，对公证遗嘱撤回无效，房产应归小胡。