关于父母死后农村房子和地的处理，具体情况如下：
一、农村房屋的处理
农村房屋是公民个人合法财产，在父母去世后可作为遗产被继承。
在实际处理中，会有不同情况。
首先，若父母生前立有有效遗嘱，那么房屋会按照遗嘱内容，由指定的继承人来继承。
比如，父母在遗嘱中明确表示某套房屋由长子继承，那么在他们去世后，该房屋就归长子所有。
其次，若父母没有立下遗嘱，此时就需要按照法定继承顺序进行继承。
法定继承人包括配偶、子女、父母等，他们将共同继承房屋。
二、农村土地的处理
农村土地的承包经营权处理也分多种情况。
一方面，对于以家庭承包方式取得的土地承包经营权，若在承包期内家庭成员全部死亡，那么承包经营权就会消灭，承包地将由发包方收回。
但若家庭成员还有人在世，则可继续承包经营。
另一方面，林地承包的承包人死亡后，其继承人可以在承包期内继续承包。
需注意，继承相关问题较为复杂，若涉及纠纷，最好咨询当地土地管理部门或者寻求专业法律帮助，以保障自身合法权益。

案情回顾:

小朱父母去世后，留下农村房屋和土地。对于房屋，父母未留遗嘱，小朱与弟弟小胡就继承份额产生争议。对于土地，部分是家庭承包地，部分是林地，在承包经营权的处理上，兄弟俩也存在分歧。

案情分析:

1、关于农村房屋，因父母没有立下遗嘱，应按照法定继承顺序进行继承。小朱和小胡作为子女，都属于法定继承人，应共同享有房屋的继承权，一般情况下可均等分配房屋份额。
2、对于农村土地，家庭承包地方面，若家庭成员还有在世的，可继续承包经营；若都去世则发包方收回。林地承包的，小朱和小胡作为继承人可以在承包期内继续承包。