继承公证后，继承人是可以放弃继承的。
下面为你详细分析：
一、法律依据
我国相关法律明确规定，在继承开始后、遗产处理前这个时间段内，继承人拥有作出放弃继承表示的权利。
继承公证的作用，主要是对继承人继承相关遗产这一事实予以公证确认，让其具备更强的法律效力。
然而，这并不意味着继承人在完成继承公证后，就丧失了放弃继承的权利。
法律保障继承人在特定阶段有自主选择是否接受遗产的权利，以充分尊重其个人意愿。
二、放弃方式
放弃继承需要通过书面形式来明确表达自己的意愿。
具体而言，继承人应当向其他继承人、遗产管理人或者人民法院等相关主体作出书面表示。
这样的规定是为了确保放弃继承这一行为的严肃性和确定性，避免后续可能产生的纠纷。
三、注意事项
一旦继承人作出放弃继承的意思表示，通常情况下是不能撤回的。
因为放弃继承的行为会对其他继承人以及遗产的分配产生重要影响。
不过，在一些特殊情形下，但要注意，此时需要提供充分的证据，以证明存在可撤销的法定事由，这样才能得到法律的支持。

案情回顾:

小朱去世后，其遗产进行了继承公证，确定小李为继承人之一。但之后，小李却表示要放弃继承，这一行为引发争议，其他继承人质疑小李完成继承公证后能否放弃继承。

案情分析:

1、根据法律规定，在继承开始后、遗产处理前，继承人有放弃继承的权利。继承公证只是对继承事实的确认，不影响小李放弃继承的权利，法律尊重其个人意愿。
2、小李放弃继承需通过书面形式，向其他继承人、遗产管理人或人民法院等作出表示，以确保行为的严肃性和确定性。
3、一般情况下，小李放弃后不能撤回。但若能证明是受欺诈、胁迫等违背真实意思作出放弃行为，且提供充分证据，可通过法律程序主张撤销。