遗嘱见证人在特定情形下是需要承担法律责任的，以下为你详细阐述：
一、见证资格责任
遗嘱见证人的资格有着明确的法律界定。
首先，无民事行为能力人，比如不能辨认自己行为的精神病人、不满八周岁的未成年人等，由于他们无法独立实施民事法律行为，不能作为遗嘱见证人。
限制民事行为能力人，例如八周岁以上不能完全辨认自己行为的未成年人，同样不具备见证资格。
除此之外，像那些不具有见证能力的人，比如文盲且无法理解遗嘱相关内容的人等，也不能担任遗嘱见证人。
若不符合资格的人参与了遗嘱见证，极有可能导致遗嘱无效。
因为遗嘱的有效性在很大程度上依赖于见证人的合法性。
一旦出现这种情况，见证人需承担因其不当见证而使遗嘱效力受影响的责任。
二、如实见证责任
见证人在遗嘱订立过程中，必须如实进行见证，保证遗嘱内容真实反映立遗嘱人的意愿。
这要求见证人要全程关注遗嘱订立的各个环节，确保立遗嘱人是在清醒、自愿的状态下订立遗嘱。
若见证人故意作虚假见证，或者与他人相互串通、擅自篡改遗嘱内容等，就会侵害其他继承人的合法权益。
这种情况下，见证人可能需要承担民事赔偿责任。
倘若情节严重，比如造成了重大财产损失或者引发了严重的家庭纠纷等，还可能面临更为严厉的法律制裁。
总之，遗嘱见证人必须具备相应资格，并切实履行如实见证的职责，否则就要承担相应的法律责任。

案情回顾:

小朱欲立遗嘱，找来小李和小胡作见证人。小李是不满八周岁未成年人，小胡在见证时擅自篡改遗嘱内容，导致遗嘱出现争议，小朱其他继承人小丽和小静对遗嘱效力存疑。

案情分析:

1、从见证资格责任看，小李作为不满八周岁未成年人，无民事行为能力，不具备见证资格。其参与见证可能导致遗嘱无效，需承担使遗嘱效力受影响的责任。
2、小胡擅自篡改遗嘱内容，未如实见证，侵害了其他继承人合法权益。可能需承担民事赔偿责任，若造成重大财产损失或严重家庭纠纷等严重情节，还可能面临更严厉法律制裁。