在确定多份遗嘱以哪一份为准这个问题时，需依据不同情形来具体判断，下面为你详细说明：
一、从遗嘱形式判断
1.存在公证遗嘱的情况：
若有多份遗嘱，其中有经过公证的遗嘱，通常以最后所立的公证遗嘱为准。
这是因为公证遗嘱的订立有严格的程序要求。
公证机构会对遗嘱人的身份、遗嘱内容的真实性及合法性等进行全面审查和核实。
只有在各项条件都符合规定后，才会出具公证书。
这种严格的程序保障了公证遗嘱具有较高的公信力和证明力，使其在多份遗嘱中具有优先性。
2.不存在公证遗嘱的情况：
若多份遗嘱中没有公证遗嘱，那么就以最后所立的合法有效的遗嘱为准。
这体现了遗嘱人最新的意愿。
二、从遗嘱内容判断
1.内容不冲突的情况：
当多份遗嘱内容不存在冲突时，多份遗嘱均可被认定为有效。
相关财产会按照各遗嘱内容分别进行处理，以充分尊重遗嘱人的意愿。
2.内容相互抵触的情况：
若遗嘱内容相互抵触，抵触部分以最后所立遗嘱为准。
此外，需要特别注意的是，遗嘱要符合法定的形式要件和实质要件。
例如，遗嘱人需具备完全民事行为能力，能够清晰、准确地表达自己的真实意思等，否则遗嘱可能会被认定为无效。

案情回顾:

小朱生前立有多份遗嘱，其中有一份公证遗嘱，其余遗嘱内容与公证遗嘱部分抵触。小朱去世后，继承人小李认为应按公证遗嘱执行，小胡则主张以最后所立遗嘱为准，双方产生争议。

案情分析:

1、从遗嘱形式判断，存在公证遗嘱时，通常以最后所立的公证遗嘱为准。公证遗嘱经严格程序审查核实，公信力和证明力高，具有优先性，所以一般应按公证遗嘱执行。
2、从遗嘱内容判断，内容相互抵触部分以最后所立遗嘱为准，但因有公证遗嘱存在，此案件应优先遵循公证遗嘱的规定，除非公证遗嘱被依法撤销。