撤销已经公证好的遗嘱，可参考以下具体方式：
一、重新公证
遗嘱人若想撤销之前的公证遗嘱，可选择重新办理公证遗嘱。
具体操作时，遗嘱人需亲自前往公证机构，按照公证程序提出重新公证遗嘱的申请。
公证人员会依据相关规定，详细询问遗嘱人的意愿和具体要求。
遗嘱人要在新的公证遗嘱中清晰、明确地表示撤销之前的公证遗嘱。
根据我国相关法律规定，当立有数份遗嘱且内容相互抵触时，以最后的遗嘱为准。
也就是说，一旦新的公证遗嘱依法生效，那么之前的公证遗嘱便自动失去效力。
例如，遗嘱人之前公证遗嘱将房产留给大儿子，后来又重新公证遗嘱表明房产留给小女儿，那么之前给大儿子的公证遗嘱就被撤销了。
二、声明撤销
遗嘱人还可以向原公证机构申请办理撤销公证遗嘱的声明书公证。
申请时，需携带相关身份证明等材料。
公证机构会对遗嘱人的申请及相关情况进行严格审查，包括确认遗嘱人是否具备完全民事行为能力、申请是否出于其真实意愿等。
在确认符合条件后，公证机构会依法出具撤销声明书公证书，至此，原公证遗嘱便失去效力。
需要特别注意的是，撤销公证遗嘱必须由遗嘱人本人亲自办理，并且其需具备完全民事行为能力，以确保撤销行为的合法性和有效性。

案情回顾:

小朱早年公证遗嘱将财产留给小李，后想撤销该遗嘱。小朱先尝试自行书写声明表示撤销，但小李认为自行声明无效，双方就原公证遗嘱是否已撤销产生争议。后小朱又前往公证机构重新公证遗嘱将财产留给小胡，并申请办理撤销公证遗嘱的声明书公证。

案情分析:

1、小朱自行书写声明撤销公证遗嘱的行为，根据相关法律规定，因未按法定程序进行，不能产生撤销原公证遗嘱的效力，小李的观点有一定合理性。
2、小朱重新公证遗嘱将财产留给小胡，根据“立有数份遗嘱且内容相互抵触时，以最后的遗嘱为准”规定，原公证遗嘱被撤销。且经公证机构审查并出具撤销声明书公证书后，原公证遗嘱也失去效力。