父亲的房子确实可以不给子女，以下是详细分析：
一、从所有权角度来看
房屋作为父亲的个人财产，其拥有完全的处分权。
在法律层面，依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，所有权人对于自己名下的不动产或者动产，依法享有一系列权利，包括占有、使用、收益以及处分的权利。
具体来说，占有意味着父亲对房屋实际的掌控；使用可以是父亲自己居住或者出租等；收益
二、从继承角度分析
在没有遗嘱的情况下，按照法定继承的规则，子女属于第一顺序继承人，确实有权继承父亲的遗产，这里面就可能包含父亲的房子。
然而，如果父亲在生前订立了合法有效的遗嘱，明确表明房屋由其他人继承或者进行其他处置，那么就应当严格按照遗嘱来执行。
例如，父亲可能因为某些特殊原因，像希望回馈社会等，通过遗嘱将房子捐赠给慈善机构，用于帮助那些有需要的人。
综上所述，父亲有权根据自己的意愿决定房子的归属，不一定非要把房子留给子女。

案情回顾:

小朱的父亲去世后，小朱发现父亲的房子并未留给自己，而是通过遗嘱捐赠给了慈善机构。小朱认为自己作为子女有权继承房子，与慈善机构产生争议，争议焦点在于父亲能否不把房子留给子女。

案情分析:

1、从所有权角度看，房屋是父亲的个人财产，父亲作为所有权人，依据民法典相关规定，享有处分权，能够自由决定房屋的去向，包括捐赠给慈善机构。
2、从继承角度分析，虽在无遗嘱时子女作为第一顺序继承人有权继承，但本案中父亲生前订立了合法有效遗嘱明确将房子捐赠，就应按遗嘱执行，所以父亲可以不把房子留给小朱。