根据我国法律规定，遗嘱见证人需满足特定条件，以保障遗嘱的真实性与合法性，具体如下：
一、完全民事行为能力人
遗嘱见证人必须是年满18周岁的自然人。
这是因为18周岁是法律认定自然人具有完全民事行为能力的年龄界限。
同时，其精神状况要正常，能够独立进行民事活动。
像未成年人，心智尚未成熟，缺乏对复杂事务的判断和理解能力；而不能辨认或者不能完全辨认自己行为的成年人，可能因精神障碍等原因无法准确认知和表达，所以他们均不能作为遗嘱见证人。
二、与继承人、受遗赠人无利害关系
遗嘱见证人不能是继承人、受遗赠人，也不能是与他们有利害关系的人。
例如，继承人、受遗赠人的近亲属，可能因亲情因素影响见证的公正性；继承人、受遗赠人的债权人、债务人，可能因经济利益关系而偏向某一方；共同经营的合伙人，同样可能因合作利益干扰见证的客观性。
三、能够理解遗嘱内容并能真实见证
遗嘱见证人需要具备理解遗嘱所涉及事项的能力，包括遗嘱中关于财产分配、权益安排等具体内容。
并且，能够如实见证遗嘱的设立过程，不歪曲、不隐瞒事实，保证见证的真实性。
只有同时符合上述条件的人，方可作为合法有效的遗嘱见证人。

案情回顾:

小朱欲立遗嘱，找小李和小胡作见证人。小李17周岁，小胡是小朱继承人的近亲属。立遗嘱过程中，小李因年龄小对遗嘱内容理解不清，小胡因与继承人关系密切，见证时有所偏袒，引发遗嘱有效性争议。

案情分析:

1、小李不满18周岁，属于未成年人，不具备完全民事行为能力，无法独立进行民事活动，不符合遗嘱见证人需是完全民事行为能力人的条件。
2、小胡作为继承人的近亲属，与继承人存在利害关系，可能因亲情因素影响见证公正性，不满足与继承人、受遗赠人无利害关系这一要求。
3、小李不能理解遗嘱内容，小胡未能真实见证，均不符合能够理解遗嘱内容并能真实见证的规定。