丧葬开销并不存在“继承”这一说法。
所谓继承，是针对死者生前合法拥有的财产进行承接，而丧葬开销是在处理死者丧葬相关事宜时所产生的费用，具体的处理方式如下：
一、有约定的按约定处理
若死者在生前与他人，例如，死者生前与某位朋友约定，由该朋友承担部分丧葬费用，这种情况下，朋友就需要履行约定。
二、法定承担主体分担
一般而言，死者的近亲属，像配偶、子女、父母等，是承担丧葬开销的主体。
在实际操作中，会综合多方面因素来合理分担费用。
三、特殊情况特殊对待
当死者留有遗产，且丧葬开销是从遗产中支出时，在进行遗产分配时，需要先将丧葬开销以及其他必要费用扣除掉，然后再对剩余的遗产按照法定或遗嘱等方式进行分配。
这样既能保证丧葬事宜的妥善处理，也能保障遗产分配的公平合理。

案情回顾:

小朱去世后，留下一笔遗产。其生前与朋友小李约定，小李承担部分丧葬费用。但小朱的配偶小胡和子女小静认为丧葬费用应主要由近亲属承担，且要从遗产中支出，与小李产生争议，各方对费用分担存在分歧。

案情分析:

1、小朱生前与小李有关于丧葬费用承担的明确约定，按照“有约定的按约定处理”原则，小李应履行约定承担相应部分的丧葬费用。
2、小胡和小静作为近亲属，虽也是法定承担主体，但不能因自身身份就否定之前小朱与小李的约定。
3、若丧葬开销从遗产中支出，应先扣除丧葬开销等必要费用后，再对剩余遗产进行分配。