遗嘱，本质上是遗嘱人对自身个人财产进行处分的行为，遗嘱人在这一过程中拥有完全的自主决定权。
下面我们来具体分析一下：
一、法律依据
我国《民法典》有着明确的规定，自然人能够依照相关法律规定来立遗嘱处分个人财产，同时还可以指定遗嘱执行人。
也就是说，个人有权决定自己的财产在身后如何分配。
例如，自然人可以通过立遗嘱的方式，将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人来继承。
这充分体现了法律对个人财产处分权的尊重和保障。
二、体现意志自由
遗嘱反映的是遗嘱人的真实意愿。
只要在立遗嘱时，遗嘱人具备完全民事行为能力，遗嘱内容是其真实意思的表达，并且不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这份遗嘱就是有效的。
即便在财产分配上看起来“不公平”，因为这是遗嘱人自主决定的权利。
三、遗嘱形式要求
需要注意的是，遗嘱必须符合法定的形式。
以自书遗嘱为例，它需要由遗嘱人亲自书写，然后签名，并注明具体的年、月、日等信息。
只有满足这些形式要求，遗嘱才具有法律效力，能够确保遗嘱人的意愿得到准确的执行。

案情回顾:

小朱年老体弱，育有三个子女，分别是小李、小胡和小丽。小朱立下自书遗嘱，将自己的全部财产都指定由小胡一人继承。小李和小丽认为遗嘱不公平，质疑遗嘱的效力。

案情分析:

1、从法律依据看，依据《民法典》，小朱作为自然人有权立遗嘱处分个人财产，指定财产由法定继承人中的一人继承是其合法权利。
2、就体现意志自由而言，小朱立遗嘱时若具备完全民事行为能力，内容是真实意思表达，且不违法违规、不违背公序良俗，即便分配“不公平”，遗嘱也有效。
3、从遗嘱形式要求讲，若小朱的自书遗嘱是其亲自书写、有签名并注明具体年、月、日等信息，该遗嘱就具有法律效力。