关于遗嘱生效是否需要所有子女签字的问题，答案是否定的。
下面为你做更详细的阐述：
一、遗嘱生效的条件
遗嘱本质上是遗嘱人对自身财产进行处分的一种意思表示。
要使遗嘱生效，需同时满足法定的形式要件和实质要件。
从形式要件来看，不同类型的遗嘱有不同要求。
代书遗嘱则要有两个以上无利害关系的见证人在场见证等。
再看实质要件，首先遗嘱人要具备完全民事行为能力，能够清楚地认识到自己行为的性质和后果。
其次，遗嘱人的意思表示必须真实，不存在受欺诈、胁迫等情况。
最后，遗嘱的内容不能违反法律法规和公序良俗，例如不能将财产处分给非法组织等。
二、子女签字并非必要条件
遗嘱属于遗嘱人单方面的法律行为，主要体现的是遗嘱人自身的意愿。
它并不需要经过子女或者其他继承人的同意，更不需要他们签字。
因为遗嘱是遗嘱人对自己财产的自主安排，只要这份遗嘱在形式和实质上都合法有效，那么在遗嘱人去世之后，就应当严格按照遗嘱所记载的内容来进行遗产的分配。
总之，遗嘱生效的关键在于其是否符合相关法律规定，和子女是否签字没有关系。

案情回顾:

小朱年老体弱，欲立遗嘱将财产分配给子女。他自书遗嘱，明确财产分配方案，但未让子女签字。小朱去世后，子女小李认为遗嘱未让所有子女签字应无效，而小胡则认为遗嘱有效，双方产生争议。

案情分析:

1、从遗嘱生效条件看，小朱自书遗嘱符合形式要件，亲自书写、签名并注明日期。且小朱具备完全民事行为能力，意思表示真实，内容不违反法律法规和公序良俗，满足实质要件。
2、子女签字并非遗嘱生效必要条件。遗嘱是小朱单方面法律行为，体现其自身意愿，无需子女同意和签字。只要遗嘱合法有效，就应按其内容分配遗产，所以小胡的观点正确。