在父母一方过世时，子女继承比例的确定需依据不同情形来分析，具体如下：
1.存在遗嘱或遗赠扶养协议的情况：
当过世一方留有合法有效的遗嘱或遗赠扶养协议时，遗产的分配将严格按照遗嘱或协议的内容执行。
比如，遗嘱中明确表明某套房产由特定的子女继承，那么该子女就可依据遗嘱获得相应房产。
这里的遗嘱或协议需符合法律规定，包括形式和内容都要合法有效，子女能继承的份额完全以其中规定为准。
2.不存在遗嘱或遗赠扶养协议的情况：
此时要按照法定继承的方式办理。
首先，要对夫妻共同财产进行区分。
夫妻共同财产中，有一部分是属于在世一方的，这部分需要先分离出来，剩下的才是被继承人的遗产。
例如，夫妻共有一套价值100万的房产，那么其中50万属于在世一方，另外50万才是遗产。
一般而言，同一顺序继承人（包含配偶、子女、父母）继承遗产的份额，原则上是均等的。
但也有特殊情况，对于生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人，比如残疾且无收入来源的子女，在分配遗产时应给予照顾；而对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，例如长期照顾父母生活起居的子女，可以适当多分遗产。

案情回顾:

小朱的父亲过世，留下一套房产。小朱认为应按法定继承均分，小李却拿出一份遗嘱，称父亲将房产留给自己，双方就房产继承比例产生争议。且家中还有生活困难缺乏劳动能力的小胡和长期照顾父亲的小丽。

案情分析:

1、若小李拿出的遗嘱合法有效，那么房产应按遗嘱内容由小李继承，因其符合有遗嘱时按遗嘱分配遗产的规定。
2、若遗嘱无效，房产作为夫妻共同财产，需先分出一半给小朱母亲，剩余一半作为遗产。此时，小胡因生活困难缺乏劳动能力，分配遗产时应给予照顾；小丽长期照顾父亲，可适当多分遗产；小朱和小李按原则均等分配剩余份额。