手书遗嘱也就是自书遗嘱，在一般情形下，是不需要见证人的。
下面为你详细分析：
一、法律规定层面
《中华人民共和国民法典》对于自书遗嘱有着明确且具体的规定。
自书遗嘱需要由遗嘱人亲自书写，确保遗嘱内容是出自遗嘱人本人之手。
书写完成后，遗嘱人要进行签名，这是对遗嘱内容的确认和负责。
同时，还必须注明具体的年、月、日，以便明确遗嘱的形成时间。
只要严格满足这些法定的形式要件，这份自书遗嘱在法律上就是有效的，并不需要有见证人在场见证。
二、注意要点方面
首先，遗嘱内容必须是遗嘱人的真实意思表示，不能受到欺诈、胁迫等外界因素的干扰。
而且，遗嘱人在书写遗嘱时，应当具备完全民事行为能力，能够清楚地知晓自己的行为及其后果。
其次，遗嘱所处分的财产必须是遗嘱人个人的合法财产，不能对他人财产进行擅自处分。
另外，书写时要做到清晰明确，文字表达准确，避免产生歧义，以免在后续执行过程中出现不必要的纠纷。
三、特殊情况说明
如果遗嘱人担心自书遗嘱的效力可能会存在争议，那么也可以考虑选择公证遗嘱等其他形式。
公证遗嘱需要经过专业公证机构严格的公证程序，经过公证后的遗嘱具有更高的公信力，能在很大程度上避免后续可能出现的争议和纠纷。

案情回顾:

小朱生前手书一份遗嘱，写明个人财产分配情况，有其签名并注明日期，但无见证人。小朱去世后，其子女小李和小胡对遗嘱效力产生争议，小李认为无见证人遗嘱无效，小胡则认为符合自书遗嘱规定应有效。

案情分析:

1、根据《民法典》，自书遗嘱由遗嘱人亲自书写、签名并注明日期，满足法定形式要件即有效，无需见证人。小朱的遗嘱符合这些规定，从法律规定层面看应是有效的。
2、若小朱书写遗嘱时具备完全民事行为能力，遗嘱内容是其真实意思表示，且处分的是个人合法财产，书写清晰明确无歧义，那么这份自书遗嘱就具备法律效力，小胡的观点更合理。