兄弟姐妹共同赡养老人不能定共同继承遗产。针对老人财产的继承问题，并不取决于子女的意愿，仅仅取决于老人的个人意愿。老人可以将自己的私人合法财产赠与他人、国家或集体，老人也可以订立遗嘱将自己的财产指定给子女中的一人或几人继承。所以子女不能对老人的遗产怎么继承做约定。

《民法典》第一千一百三十三条：自然人可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承。自然人可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。自然人可以依法设立遗嘱信托。