婚后若想让房子归一方单独所有，可参考以下方法：
一、签订书面协议并公证
夫妻双方需共同签署一份书面协议，在协议中清晰、明确地约定该房屋归其中一方所有。
比如，详细写明房屋的具体位置、面积等信息，以及约定单独所有的具体情况等。
之后，为了更好地保障这份协议的法律效力，应办理公证手续。
公证机构会对协议的真实性、合法性进行审查和证明，让协议更具权威性。
二、办理产权登记注明单独所有
在办理房屋产权登记时，向不动产登记部门提出申请，将房屋登记在一方名下，并注明单独所有。
不过要注意，如果该房屋是婚后用夫妻共同财产购买的，即便登记在一方名下，除非有像购房款是一方婚前财产等其他有力证据证明是一方个人财产购买的，否则还是可能被认定为夫妻共同财产。
总之，要通过合法的协议约定或登记手续来实现婚后房子单独所有，且要熟知相关法律规定和程序，防止后续产生纠纷。

案情回顾:

小朱与小李婚后购买了一套房产。小朱希望房子归自己单独所有，便与小李签订书面协议约定房屋归小朱，且办理了公证。但在办理产权登记时，登记部门认为仅凭协议不能直接登记为小朱单独所有，引发争议。

案情分析:

1、小朱与小李签订的书面协议并经过公证，从协议角度看，对房屋归属有明确约定，在法律上具有一定效力，能证明双方关于房屋单独所有的意思表示。
2、办理产权登记时，虽有协议和公证，但鉴于房屋是婚后购买，若无其他有力证据证明购房款是小朱个人财产，登记部门谨慎对待是合理的，需进一步核实财产性质。