在起诉期间，如果一方擅自将车卖掉，这种行为很可能会被认定为恶意转移财产。
按照法律的相关规定，在诉讼进行的过程当中，倘若一方有转移夫妻共同财产的举动，比如变卖、毁损、肆意挥霍这些财产，又或者伪造夫妻共同债务，目的是想侵占另一方的财产，那么在离婚分割夫妻共同财产的时候，对于这样的一方，是可以少分甚至不分财产的。
要是对方的卖车行为对你的合法权益造成了侵害，你有权利向法院提出申请，要求进行财产保全，把车辆冻结起来，或者让对方停止卖车的行为。
与此同时，你必须要及时地向法院提供对方卖车的相关证据，像是交易合同、转账记录等等这些资料，这样法院才能清楚地查明事情的真相，然后做出公正合理的裁决。
而具体应该采取哪些法律措施，这得依据案件的实际情况以及法院的裁定来最终确定。

案情回顾:

小朱和小李正在离婚起诉期间，小朱发现小李擅自将夫妻共同的车卖掉。小朱认为小李这是恶意转移财产，目的是侵占自己应得的财产份额。小李则称车是自己有权处置的。双方产生争议。

案情分析:

1、如果小朱能证明小李卖车是在起诉期间且是恶意转移财产，根据相关法律，小李在离婚分割财产时可少分甚至不分。
2、小朱若要维护自己权益，应及时向法院申请财产保全，同时提供卖车的交易合同、转账记录等证据，法院会依据实际情况裁定。