一般来说，当双方身处外地时，是有可能办理离婚手续的，但这得依据具体的情形来判定。
首先，倘若双方离开自己的住所地时间都超过了一年，要是其中一方起诉离婚，那么这类案件就由被告的经常居住地的人民法院来进行管辖；倘若被告没有经常居住地，那就由原告起诉时被告所在的居住地的人民法院来管辖。
其次，要是选择协议离婚的方式，那么双方必须一同前往一方当事人常住户口所在地的婚姻登记机关，去办理离婚登记手续。
在这里需要特别注意的是，不同的地区在对待异地离婚这件事情上，其具体的要求以及办理的程序可能会存在一定的差别。
所以，为了能够确保离婚手续能够顺利地办理完成，建议双方首先咨询一下当地的婚姻登记机关或者是法院，详细地了解一下相关的规定以及办理的流程。
总之，当双方在外地想要办理离婚时，一定要根据具体的情况，合理地选择诉讼离婚或者是协议离婚这两种方式，并且严格地遵循当地的法律规定以及办理的程序，这样才能更好地保障自身的合法权益。

案情回顾:

小朱和小李在外地工作多年，离开住所地均超一年。小朱想离婚，小胡作为小朱的律师认为应在小李经常居住地法院起诉离婚，但小李觉得他们可以协议离婚，直接去常住户口所在地办理。双方对离婚方式产生争议，小朱起诉至法院。

案情分析:

1、若按小胡观点，根据规定双方离开住所地超一年，一方起诉离婚，由被告经常居住地法院管辖合理。
2、若按小李想法，他们身处外地，协议离婚需一同前往一方常住户口所在地婚姻登记机关，无法在外地直接办理。所以小李的想法不符合协议离婚规定。