《民法典》明确规定，当夫妻双方都自愿选择离婚时，必须签订书面的离婚协议，并且要亲自前往婚姻登记机关去申请离婚登记。
当婚姻登记机关对相关材料进行审查后，如果符合离婚的条件，就会予以登记，随后发放离婚证。
在这种双方都同意离婚并且严格按照法定程序来办理离婚登记的情形下，是不需要经历30天的冷静期的。
这为那些确实已经达成离婚共识的夫妻提供了便捷的离婚途径，让他们能够快速地结束婚姻关系，开始新的生活。
然而，如果是通过诉讼离婚的方式，通常需要经历调解等一系列程序。
在诉讼离婚过程中，并不存在所谓“不需要冷静期”的说法。
因为诉讼离婚本身就是一个较为复杂的法律程序，需要法院根据具体情况进行审理和判决。
总之，协议离婚只要符合法定程序，就可以直接办理离婚登记，无需经历冷静期；而诉讼离婚则必须遵循诉讼程序的相关规定，按照法律程序逐步推进。

案情回顾:

小朱和小李夫妻二人决定协议离婚，他们按照《民法典》规定签订了书面离婚协议并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。工作人员审查后认为符合条件予以登记并发放离婚证。但小胡和小丽却认为他们的离婚没有经过30天冷静期不符合规定，产生争议。

案情分析:

1、小朱和小李按照规定进行协议离婚，双方自愿且符合法定程序，确实不需要经历30天冷静期，他们的离婚是合法有效的。
2、小胡和小丽存在误解，混淆了协议离婚和诉讼离婚的相关规定，协议离婚在满足条件时无需冷静期，而诉讼离婚才需遵循相应程序包括调解等。