1.离婚协议签了字后，一般情况下确实不可以由一个人单独去办理离婚手续。
离婚主要有两种方式，即协议离婚和诉讼离婚。
2.在协议离婚这一途径中，必须得双方一同前往婚姻登记机关申请离婚登记，并且要提交离婚协议书以及其他相关的材料。
这些材料经过婚姻登记机关的严格审查，只有当符合一定条件时，才会给予登记，随后发放离婚证。
倘若仅仅只有一方在离婚协议上签了字，而另一方没有签字，那么婚姻登记机关通常是不会受理这种情况的。
3.而诉讼离婚则是由一方将离婚事宜起诉到法院，之后由法院来进行审理和判决。
所以说，仅仅只是签订了离婚协议，其中一方是不能独自去办理离婚手续的。
在实际生活中，夫妻双方应该根据自身的具体情况，谨慎选择合适的离婚方式，以确保离婚过程的合法、公正以及自身的合法权益得到妥善保障。
案情回顾:
小朱和小李决定协议离婚，小朱签好离婚协议后，想自己单独去办理离婚手续。小胡是婚姻登记机关工作人员，拒绝为其办理，小朱认为签了字就可以独自办理，双方产生争议。而小丽表示协议离婚需双方同去并提交材料经审查合格才发证，小静也说还可诉讼离婚。
案情分析:
1、按照规定，协议离婚必须双方共同前往婚姻登记机关申请离婚登记，小朱单独前往不符合规定。
2、小胡拒绝办理是正确的，他是依法履行职责，避免违反协议离婚的法定程序。