通常来讲，湖南人是能够在广东办理离婚事宜的。
倘若双方都愿意离婚，并且在广东具备连续居住满一年以上的证明，像居住证这类的，就可以在广东进行离婚登记。
可要是其中一方不同意离婚，那另一方就得向广东具备管辖权的法院提起离婚诉讼。
一般来说，是由被告的住所地法院来管辖，如果被告的住所地与经常居住地不一致，那就由经常居住地的法院来管辖。
倘若被告在广东有连续居住一年以上的经常居住地，那么广东的相关法院就拥有管辖权。
总之，湖南人在广东办理离婚这件事，得依据具体的情形，去选择是登记离婚还是诉讼离婚，并且要满足相应的条件以及遵循管辖方面的规定。
这样一来，就能确保离婚程序的合法合规，让当事人的权益得到妥善的保障。
无论是登记离婚还是诉讼离婚，都需要当事人提供充分的证据和材料，以证明自己的主张和符合相关规定。
在实际操作中，当事人要了解清楚各种程序和要求，避免出现不必要的麻烦。