在省外是可以办理离婚手续的。
要是双方都同意离婚，那就可以选择协议离婚这种方式。
倘若有一方在省外已经居住满一年及以上，就能够向这个省外的居住地法院提起离婚诉讼。
而协议离婚，必须得双方一起去到一方当事人常住户口所在地的婚姻登记机关去办理离婚登记手续。
起诉离婚的话，是由被告住所地的法院来管辖的，如果被告住所地和经常居住地不一样，那就由经常居住地的法院来管辖。
不过，可不是所有在省外的情况都能顺利办理离婚的，得满足法律所规定的那些条件和程序才行。
比如说，要是涉及到涉外婚姻这种特殊的情况，办理的流程就会变得更加复杂。
总之，在省外办理离婚这件事，得根据具体的实际情况，严格按照相关的法律规定和程序来进行操作。