在签订了房产认购协议之后，关于购房定金的处理办法有如下规定：当债务人按照约定履行其债务时，定金应当被抵扣为价金的一部分，或者应予以退还；但是若给定定金的一方未能履行或履行不当导致未达到缔约目的，则该方无权要求返还定金；反之，如果接受定金的一方未能履行或履行不当导致未达到缔约目的，那么他必须向对方双倍返还定金。

《民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。