针对第一个问题，若有一方违反合同约定，应双倍赔偿定金给对方；倘若在合约中有关于违约金的约定内容，则当事人也可参考该条款进行处理。在此过程之中，关于定金合同的生效日期，依法自交付定金之日起正式启动生效程序。
对于第二个问题，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，在涉及到房屋买卖交易的情况下，若卖方在收取购房定金之后出现违约行为，将适用定金罚则，即卖方需向买方双倍返还所收定金。
至于第三个问题，定金的具体金额通常由双方自行协商确定，但需注意的是，其数额不得超过标的物价值的百分之二十，否则超出部分将被视为无效。若接受定金的一方发生违约行为，需按照双倍返还的原则承担责任；而若支付定金的一方违约，则无权要求返还定金。如遇拒绝退还定金的情况，当事人有权通过法律途径维护自身权益。

《民法典》第五百八十八条当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。