关于合同的签订日期，这取决于合同所采取的具体签订形式。首先，若该合同是通过邀请与承诺的方式签订的，那么承诺生效的那一刻，也即是合同正式确立的时间节点。其次，倘若当事人双方采用书信往来、电子文档交换等方式来签订合同，那么当这些文件或数据被双方确认并接收后，便可视为该合同正式成立的时刻。再者，在签署合同并加盖印章之前，若其中一方已经开始履行其主要义务，且另一方对此表示认可和接受，那么此时此刻，便可以视作该合同正式成立的时间点。此外，依据相关法律法规的规定而签订的合同，只要得到了对方的同意和接受，同样可以被认定为该合同正式成立的时间点。最后，对于那些采用书面形式签订的合同来说，当双方当事人完成签字盖章手续之后，便可视为该合同正式成立的时间点。

《民法典》第四百三十八条承诺生效时合同成立，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。