房贷委托公证是具有法律效力的，下面为你做详细阐述：
一、公证的效力
公证是一项严肃且具有权威性的证明活动。
公证机构会依据自然人、法人或者其他组织提出的申请，严格按照法定程序，对民事法律行为、具备法律意义的事实以及各类文书的真实性与合法性展开全面且细致的证明工作。
房贷委托公证具体而言，就是针对委托人授权受托人去办理和房贷相关事务的这一委托行为所进行的公证。
通过这样的公证程序，能够极大地增强委托行为的公信力。
二、在房贷业务中的作用
在实际的房贷业务操作过程中，可能会出现借款人因各种特殊原因，比如长期出差在外、突发重大疾病等，无法亲自去办理某些重要的房贷手续的情况。
这些手续包括按时还款、抵押登记变更等。
此时，若办理了房贷委托公证，受托人就能够合法地代替委托人去办理这些相关事务，从而有效地保障房贷业务能够正常、有序地进行下去，避免因借款人无法到场而导致业务停滞。
三、注意事项
需要注意的是，公证的委托事项必须严格限定在委托人的合法权限范围之内，不能超出其自身权利边界。
而且，委托行为必须是委托人完全出于真实意愿所做出的表示，不存在任何欺诈、胁迫等情况。
同时，公证机构在办理公证时，会对委托事项的具体内容、双方当事人的身份信息等进行严格、细致的审查，只有在确保所有环节都符合法律规定和要求的前提下，才会出具公证文书，以此来保证公证的合法性和有效性。

案情回顾:

小朱因长期出差无法亲自办理房贷还款及抵押登记变更手续，便委托小李办理相关事务，并办理了房贷委托公证。然而，小胡认为小朱的委托事项超出其合法权限范围，对该公证的效力产生质疑，引发争议。

案情分析:

1、从公证的效力看，公证机构按法定程序对委托行为进行公证，增强了委托行为的公信力，正常情况下应被认可。
2、在房贷业务作用方面，小朱因特殊原因无法亲自办理手续，通过公证委托小李办理，保障了房贷业务正常进行。
3、关于注意事项，只要委托事项在合法权限内，是真实意愿表示，且公证机构审查合格出具文书，该公证就是合法有效的。