公证处对房产归女方所有进行公证是具有法律效力的。
公证这一行为具备法定的证明效力，经过公证所确定的房产归属约定，在法律领域拥有较强的权威性与稳定性。
从具体作用来看，它能够清晰地明确房产的产权归属情况，就如同为房产的产权安上了一道坚固的“防护锁”，有效防止日后可能会出现的产权方面的纠纷。
当公证顺利完成后，此约定在法律层面便会对双方产生约束力量，一般情况下，除非出现法定的可撤销情形，像存在欺诈或者胁迫等情况。
然而，这里有一个重要的注意点，公证仅仅能够证明双方之间的约定内容，倘若没有办理房产变更登记手续，那么房产的物权实际上并未发生转移。
这就意味着，在未完成过户之前，卖方依然有可能将该房产进行另外的处置行为。
基于此，当公证房产归女方所有之后，女方应尽快办理房产变更登记手续。
只有通过这一方式，才能切实确保女方对该房产拥有合法的权益，避免因手续不全而可能引发的一系列法律问题和权益受损情况。

案情回顾:

小朱与小李离婚，约定房产归女方小李所有，并在公证处进行了公证。但小朱之后又想将该房产卖给小胡，小李得知后与小朱产生争议，焦点在于公证后未办理变更登记时小朱能否另行处置房产。

案情分析:

1、公证处对房产归小李所有的公证具有法律效力，该约定在法律层面约束双方，若无法定可撤销情形，小朱应遵守约定。
2、虽经公证，但未办理房产变更登记手续，房产物权未转移，从法律角度看，小朱在未过户前理论上有另行处置房产的可能。
3、为保障自身权益，小李应尽快办理房产变更登记手续，以确保合法拥有房产权益。