农村父母的房子在分配问题上，并非可以随意决定给予某个人，而是需要根据不同的情况来具体分析。
以下为你详细阐述：
1.从房屋所有权角度分析：
农村父母的房屋若属于他们的合法私有财产，依据所有权所包含的处分权能，父母是有权利自主决定将房屋赠送给符合条件的任何人的，这里面既包括自己的子女，也可能是其他人。
在实际操作过程中，为了确保赠与行为的合法性和有效性，一般需要通过签订赠与合同等正规、合法的方式来完成。
例如，合同中需明确双方的权利和义务、房屋的具体信息等。
2.考虑宅基地相关限制：
农村房屋通常与宅基地紧密相连。
要知道，宅基地的所有权归集体所有，农户仅仅拥有使用权。
按照“房地一体”的原则，农村房屋的流转在一定程度上会受到宅基地政策的严格限制。
举例来说，一般情况下，农村房屋是不能赠送给非本集体经济组织成员的，这是为了保障集体土地资源的合理利用和分配。

3.遗嘱继承等特殊情况说明：
父母还可以通过立遗嘱的方式，明确指定房屋由某个或者某些子女来继承。
不过，这种方式同样需要符合相关的法律和政策规定，不能违背宅基地管理等方面的要求。
比如，遗嘱的形式和内容都要符合法律规范，确保其具有法律效力。

案情回顾:

小朱和小李是农村父母的子女。父母去世前想把房子赠给小朱，签订了赠与合同，但小李认为房子应平分。且小朱是非本集体经济组织成员，小胡作为非子女的本集体经济组织成员，父母也曾立遗嘱考虑让其继承部分房产，引发争议。

案情分析:

1、从房屋所有权角度，父母对合法私有房屋有处分权，其与小朱签订的赠与合同若符合规定，明确双方权利义务及房屋信息等，从所有权角度赠与行为有一定合理性。
2、考虑宅基地限制，因宅基地集体所有，小朱非本集体经济组织成员，房屋赠与其可能不符合规定，受宅基地政策严格限制。
3、关于遗嘱继承，父母立遗嘱让小胡继承部分房产，若遗嘱形式和内容符合法律规范，在不违背宅基地管理要求下，遗嘱有法律效力。