关于房屋买卖合同未经配偶签字的效力问题，需要具体情况具体分析，不能简单下结论。
一、可能存在效力瑕疵
一般而言，若房屋买卖合同未经配偶签字，是可能存在效力瑕疵的。
特别是当房屋属于夫妻共同财产时，这种情况更为复杂。
二、效力待定及有效情形
若房屋为夫妻共同财产，未取得配偶同意签订的合同，可能被认定为效力待定。
不过，存在一些特殊情况会使合同有效。
比如配偶事后追认该合同；或者买方有理由相信卖房人有处分权，像房屋登记在一人名下，且买房人并不知晓此房为夫妻共同财产等情形，此时合同就是有效的。
三、合同无效的情况及后果
若配偶明确表示反对且无法追认，那么合同可能会被认定无效。
这种情况下，买房人可能无法取得房屋所有权，已支付的款项需要返还，而卖房人则需承担相应的违约责任。
总之，判断此类合同效力，需综合考虑房屋性质、配偶态度等多种因素。

案情回顾:

小朱与小李签订房屋买卖合同，房屋系夫妻共同财产，但合同未经小朱配偶小胡签字。小胡知晓后明确表示反对且不追认，小李认为合同有效，双方产生争议，小李能否取得房屋所有权成焦点。

案情分析:

1、此合同可能存在效力瑕疵，因房屋为夫妻共同财产，未经配偶签字，涉及处分权问题。
2、合同可能被认定为效力待定，若小胡事后追认或小李有理由相信小朱有处分权，如房屋登记在小朱一人名下且小李不知情，合同则有效。
3、现小胡明确反对且不追认，合同可能无效，小李无法取得房屋所有权，已付款项需返还，小朱要承担违约责任。