关于房屋公证售出后出现问题的处理，需根据不同情况具体分析：
一、质量问题
在房屋交易中，质量问题是较为常见的情况。
首先，如果是在房屋交付前就存在的隐蔽质量问题，比如房屋墙体内部的渗水隐患等，并且在交易时卖方没有如实告知买方，那么按照相关法律规定，卖方需要承担修复或者赔偿责任。
因为卖方有义务确保所售房屋符合双方约定的质量标准，这是保障买方权益的基本要求。
其次，若是房屋交付后，在正常使用年限内出现质量问题，并且该问题在保修范围内，比如房屋的屋面防水在规定的保修年限内出现渗漏，那么卖方或者开发商应当履行保修义务，及时对房屋进行维修，确保房屋的正常使用。
二、其他问题
当房屋出现问题是由于第三方原因导致的，例如相邻权纠纷，像邻居未经允许在房屋周边建造建筑物影响了房屋的采光等情况，就需要根据具体的侵权情况，由侵权方来承担相应的责任。
三、合同约定
若买卖双方在签订房屋买卖合同时，对房屋可能出现的问题有具体的约定，那么在出现问题时，应优先按照合同约定来执行。
总之，在处理房屋售出后出现的问题时，要综合考虑问题的性质、产生原因以及合同约定等多方面因素，准确判断责任主体，依法维护自身的合法权益。

案情回顾:

小朱将房屋公证售出给小李，交付后屋面防水在保修年限内渗漏，小李要求小朱维修，小朱称已售出不管。此外，邻居小胡未经允许在周边建房影响房屋采光，小李不知责任该找谁。且双方合同对相关问题约定不明，引发争议。

案情分析:

1、屋面防水渗漏问题在保修范围内，按照规定，小朱作为卖方应当履行保修义务，及时对房屋进行维修，保障房屋能正常使用。
2、对于小胡建房影响采光问题，此为第三方侵权，应由侵权方小胡承担相应责任。
3、因合同对相关问题约定不明，不能优先按合同执行，应依据法律规定判断责任主体。