当夫妻在买房时其中一方无法到场时，有以下几种处理方式：
首先，未到场的那一方要出具一份授权委托书。
在这份委托书中，要清晰地明确委托给另一方去办理购房的相关事宜，像签订合同这类重要的事情都要涵盖其中。
同时，一定要注明委托的具体权限，比如是全权委托还是仅针对某些特定事项的委托，以及委托的期限是多久等关键信息。
并且，为了保证这份委托书的真实性与合法性，必须将其进行公证。
这样，在后续的购房过程中，另一方就能依据这份公证过的委托书合法地办理各项事务。
其次，如果确实无法进行公证委托，那么可以向房地产交易中心申请办理公证提存手续。
通过这个手续，将不能到场一方的相关资料，比如身份证明、收入证明等，以及款项等，提存到指定的机构中。
待日后不能到场的一方有时间或条件来处理时，再进行后续的操作。
最后，如果只是在签订合同等部分事宜上不能到场，那就可以在委托书或者相关文件中明确地约定，由到场的一方代为办理这些事宜。
事后，未到场的一方要对到场一方的代为办理行为进行追认。
需要特别注意的是，不同的地区在这些具体的操作流程以及要求上可能会有所不同，在办理过程中要充分了解当地的相关规定。

案情回顾:

小朱和小丽夫妻欲购房，签合同时小丽无法到场。小朱认为按规定小丽出具授权委托书公证后自己就能办理，但小丽觉得手续繁琐不愿办理。小朱提出可申请公证提存手续，小丽觉得太麻烦，想让小朱先签合同自己事后追认，但小朱担心不符合规定。

案情分析:

1、若小丽出具经公证的委托书给小朱，小朱可合法办理购房事务，这是正规的处理方式。
2、若采用公证提存手续，按规定也是可行的，但小丽觉得麻烦不愿接受。
3、小朱若按小丽想法先签合同等小丽追认，可能存在违反当地规定风险，因为不同地区规定有差异。