所谓防卫过当犯罪，通常是指防卫行为在必要限度之外显著超出合理范围并导致重大损害的情况。
例如，倘若对方仅实施了轻微的推搡动作，然而您却以刀具将其重创。
对于防卫过当与否的判定，需要全面地考虑到侵害行为的性质、手段、力度、危害程度以及防卫行为的时间选择、方式方法、力度大小、损害结果等多方面因素。
然而，若在面对严重威胁个人生命安全的暴力犯罪时，如行凶、谋杀、抢劫等，即使防卫行为导致不法侵害者伤亡，也不应被视为防卫过当。

《中华人民共和国刑法》第二十条
【正当防卫】为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。