窃取他人价值最多于2500元的手机通常会被定位为具备相当严重程度的刑事治安事件。
盗窃罪的定义为，各怀不轨之意图，对公私财产进行盗取所造成的价值达到一定数量或属于频繁性盗窃、入室盗窃、携带武器进行盗窃、扒窃等多种形式下的侵犯私有财产行为。
根据我国现行的法律法规，在大部分地区，被盗物品的价值如若达到了2000元及以上，那么这一数值便达成了构成盗窃罪的“数额较大”标准。
因此，如果某人将价值逾越该数值的手机盗走，便应当承受符合规定的刑事惩罚。
然而，即便如此，对于具体是否已构成犯罪、以及如何裁量其刑罚，仍需要视包括犯罪嫌疑人年龄、犯罪情节及其是否具有主动投案或有立功表现等诸多因素而定。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。