根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对林业领域内发生的盗窃行为的定义，具体表述为：采取非法占有为目的，未经合法程序对国有、集体或者个人所有的林木、木材等林业资源进行秘密窃取，这种行为即构成了林业盗窃罪。
关于此类违法行为所应承担的法律责任，《刑法》亦有明确说明：对于盗窃公私财物数额较大者、多次盗窃者、入户盗窃者、携带有凶器进行盗窃者、扒窃者，将根据其行为性质和情节轻重，判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时还需处以罚金；
而对于盗窃数额巨大或具有其他严重情节者，则应当被判处三年以上十年以下有期徒刑，同样依法处以罚金；
至于那些盗窃数额特别巨大或存在其他特别严重情节者，更将面临十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，且须处以罚金或没收全部财产的严厉惩罚。
在实际处理林业盗窃案件时，司法机关将会依据罪犯盗窃财物的具体数量、经济价值、案发情节及其可能产生的社会影响等多方面因素，严谨审慎地裁量并落实最终的刑事处分。
值得高度重视的是，涉及到盗窃珍贵树木或者国家列为重点保护对象的其他野生植物的涉事人员，他们将面临更为苛刻的法律制裁。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。