在聚众斗殴案件中，尽管受害者能够出具谅解书，被告人仍有可能面临刑事责任追究，但是，这份谅解书无疑可以成为法官在量刑过程中酌情予以减轻处罚的重要参考依据。
根据我国刑法相关规定，对于聚众斗殴事件中的首要分子及其他积极参与者，一般给予判处三年以下有期徒刑、拘役或管制的严厉打击。
然而，如果存在以下四种情况之一，则应加重处罚力度，即：
（1）多次实施聚众斗殴行为；
（2）聚众斗殴人数众多且规模较大，社会影响极其恶劣；
（3）在公共场所或交通要道进行聚众斗殴，导致社会秩序严重混乱；
（4）使用武器装备进行聚众斗殴。
谅解书所表达的是受害者对被告人犯罪行为的谅解态度，这在某种程度上反映出被告人已经认识到自己的错误并愿意承担相应的法律后果，同时也意味着其社会危害性有所降低。
然而，最终是否应当判处刑罚以及具体的刑期长短，还需结合犯罪事实、犯罪性质、犯罪情节以及社会危害程度等多个方面的因素进行全面评估与权衡。

《中华人民共和国刑法》第二百九十二条
【聚众斗殴罪；故意伤害罪；故意杀人罪】聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：
(一)多次聚众斗殴的；
(二)聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；
(三)在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；
(四)持械聚众斗殴的。
聚众斗殴，致人重伤、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。