在我国广东省，对于盗窃行为达到数额较大这一构成犯罪标准的处理情况如下：通常来说，盗窃罪数额巨大的认定基准线是十万元人民币以上且不超过五十万元人民币。
对这类犯罪分子，应依法判处至少三年至最高十年的有期徒刑，并且同时附带罚金刑罚。
在实际审判实践过程中，司法机关还会全面地权衡各种相关情节，如作案手法、所造成的不良影响以及罪犯本人的悔罪表现等等多个方面的因素，以最后确定出最符合案件实际情况的量刑幅度。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。