侵占罪，是指违法者出于非法占据的意图，利用其对他人财物的托管权、遗失物或埋葬物进行私人所有权之变更，且这种行为需要涉及到一定数额的金额，以及对于被侵占的财物无法合理合法地退还给原主。
在审理和判定侵占罪时所需的关键证据通常包含如下几个重要环节：
第一，必须提供充足的证据来证明涉案的财物被被告人实际持有或掌控；
第二，需要确凿的证据表明这些财物原先确实属于他人所有；
第三，需要有充分的证据证明被告人存在非法占据的主观意图，这可能会通过被告人的言论、行为以及对财物的处理方式等多个角度体现出来；
最后，还需要有足够的证据证明被告人在多次催促后仍然拒绝返还所侵占的财物，例如相关的催告记录、拒绝沟通的证据等等。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。