开设赌场罪所涉及的流水计算通常系针对赌场营运阶段内，所有赌客投注与赢得的资金总量之和，同时也涵盖了赌客投注总数、累计赢得的奖金以及赌场运营过程中所产生的各类形式的资金流动反应。
在司法审判实践中，涉及到的流水计算环节将综合考虑诸多复杂因素，例如银行转账记录、电子支付凭据、现金交易记录等等。
而对于那些通过互联网渠道开设赌场的犯罪行为，则需要进一步深入挖掘包括网络平台交易数据在内的相关证据材料。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条
【赌博罪；开设赌场罪；组织参与国（境）外赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。