针对酒托行为是否足以成立敲诈勒索罪的问题，答案并非绝需要根据案件的具体行为表现以及情节加以综合判断。
倘若酒托采用欺骗、威胁等不当手段，致使消费者在无法作出真实意愿表达的前提下被迫支付高昂费用，并且这种行为已经达到了一定的严重程度，那么便有可能被认定为敲诈勒索罪。
然而，若仅仅是普通的诱导消费或存在价格虚高等现象，而消费者在消费过程中仍保有一定的自主选择权利，那么此类情况或许并不能构成敲诈勒索罪。

《中华人民共和国刑法》第二百七十四条
【敲诈勒索罪】敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。