针对何种行为构成盗窃罪的问题，主要需依据具体情境做出判断。
例如来说，若某个人在拾取树枝时，这些树枝具有一定经济价值，同时他抱有将其占为己有的私欲进行拾取，并且采取了秘密的手段，从而获取了他人所拥有的树枝，那么这种行为便有可能触犯刑法中的盗窃罪。
然而，常见的案件中，如果树枝为他人依法实施种植、管理或者拥有的财产，却在未获得所有人许可的情况下进行擅自从树上擅自采撷，而且该行为已经超过了刑法中所设定的盗窃罪的立案界限，那么这种情节严重的行为便可被鉴定为盗窃罪。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。