关于掉包行为是否构成盗窃罪这一问题，具体的判断方法取决于对行为人的行为特征以及对应的法律规则的深入研究。
依据我国《中华人民共和国刑法》第二百六十四条之明文规定，盗窃罪的构成本身包括了对公私财产进行侵占、并且数额巨大或造成其他恶劣情节两个方面。
掉包这样的行为，一般情况下是指将他人的财产秘密地转移到自己手中，如果这种行为同时满足了“秘密窃取”和“数额较大”等条件，那么就有可能被认定为盗窃罪。
然而，在实际案件中，是否构成盗窃罪还需结合具体情况来进行综合考量，其中包括但不仅限于行为人的主观动机、实施行为的方式、被转移财产的价值大小、是否达到了“数额较大”的标准等等诸多因素。
若掉包行为并未达到刑法所规定的盗窃罪构成要件，或者存在其他法律规定的特殊情况，那么该行为也有可能无法被判定为盗窃罪。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。