关于外卖服务人员涉嫌敲诈勒索罪的问题，其构成通常需涉及以下几个方面的因素：首先，外卖服务人员必须通过不合法的手段（譬如威胁、恐吓等方式）向消费者施压，逼迫他们支付远远超出合理范围的价款；
其次，这种强迫支付的价款额度也必定较大。
若外卖服务人员屡次采取此类犯罪手法，或者累计所得金额数量庞大，那么就有可能触犯到法律法规中所定义的敲诈勒索罪条款。
举例来说，如果外卖服务人员在为客户提供服务的过程中，故意弄损食品或是服务质量，接着以此为由威胁消费者倘若不支付额外的费用便要将不良评价公之于众，这样的情况便有可能判定在外卖服务人员的行为构成了较为严重的敲诈勒索罪行。
当所涉款项的额度达到了法律所设定的“数额较大”这一标准水平时，这位外卖服务人员就有可能面临刑事追责的风险。
然而，每个具体案件能否真正构成敲诈勒索罪，还需依据具体事实情节以及相关的证据材料来予以明确判断。
以防万一，如果外卖服务人员的行为并不完全符合敲诈勒索罪的构成要件，譬如涉案金额较小或者并未展现出明显的威胁倾向等等，那么便无法认定他们已经构成了该项罪名。

《中华人民共和国刑法》第二百七十四条
敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。