侵占罪乃中华人民共和国刑法体系中的一类财产犯罪，该罪名主要针对的是通过非法手段霸占他人财产的违法行为。在司法实践之中，当某个体非法占据他人所有之财物（包括受委托替人管理之财物、亦或是遗忘物及隐藏物）时，便极有可能构成侵占罪。而就在复杂多变的民事法律体系里，一方若向另一方借债或致对方形成欠账，通常会签订具有法律效力的“借据”或“欠条”，以此作为双方债务关系的凭证。然而，侵占罪作为一种刑事犯罪，其成立与否并不会受到民事债务关系是否明确的影响。侵占罪的构成需符合我国刑法明文规定的犯罪要件，其中包括非法占有他人财物、涉案金额达到一定标准以及拒绝归还或交付等要素。依据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的相关规定，侵占罪的成立与否并非仅仅取决于是否签署了“借据”或“欠条”。关键之处在于行为人是否通过非法手段霸占了他人财物，且是否拒绝归还或交付。因此，侵占罪的判定与是否签署“借据”或“欠条”之间并无直接的法律关联性。总而言之，侵占罪的判定并非基于是否签署“借据”或“欠条”，而是应根据我国刑法规定的犯罪构成要件进行综合分析和判断。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。