关于非法捕捞水产品罪所涉及的最新处罚基准如下:
对于情节特别恶劣者，将判处三年以下有期徒刑；
情节轻微者，则会予以拘役、管制或者罚金的处罚。
其中，拘役的最长期限不得超过六个月，而管制的最长期限则限定在两年以内。
此外，我们需要明确，本罪中的“水产品”并非指珍贵和濒危野生动物，而是特指珍贵、濒危野生动物之外的水生动植物；
而对于非法捕捞珍稀、濒危野生动物行为，则不能以本罪论处，应定性为危害珍贵、濒危野生动物罪案型。

《刑法》第三百四十条
违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
第三百四十一条
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。