生产不符合安全卫生标准之食品，致犯罪行为确立者，所应承受之刑事责任包括以下几项:
对于其产品或制作过程可能造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病风险的情况，法院可依照相关法律条文，给予三年以下有期徒刑或拘役等相应惩罚，同时还需依法缴纳罚金；
在可能对人体健康产生严重危害或存在其他严重犯罪情节的情况下，罪犯最高面临三年至七年之间的有期徒刑，且同样需承担相应罚金代价；
而若因食品问题引发的社会影响极为恶劣，并给受害人带来极端痛苦和损失，则此类罪犯将面临至少七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并且需要接受处罚金或没收财产。

《刑法》第一百四十三条
生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。