关于聚集众人斗殴犯罪案件聘请律师进行辩护业务的收费问题：就此类特定犯罪行为的辩护工作而言，属于刑事辩护范畴。依照案件的具体情节及案情发展变化情况，我们需要全面权衡诸多因素：诸如律师为本案投入的工作时间与精力；案件中涉及的法律事务复杂程度；委托人对于服务费用的支付能力以及律师可能面临的风险和责任；律师个人在行业中的声誉及其工作表现等状况。综合上述各项因素，我们通常会建议将此类案件的辩护费用设定在8000元人民币以上。

《律师服务收费管理办法》第九条规定，实行市场调节的律师服务收费，由律师事务所与委托人协商确定。
律师事务所与委托人协商律师服务收费应当考虑以下主要因素：
（一）耗费的工作时间；
（二）法律事务的难易程度；
（三）委托人的承受能力；
（四）律师可能承担的风险和责任；
（五）律师的社会信誉和工作水平等。